농촌블로거 여러분 요리를 배우세요! 농촌블로거 여러분 요리를 배우세요! 예산 농촌블로거분들이 요리를 배우는 현장! 예산 농업기술센터를 다녀왔습니다. 왜 요리를 배우는걸까? 한우를 잡으면 여러가지 부위가 나옵니다. 한우를 통째로 사는 경우 인기 있는 부위는 바로 다 나가지만 인기가 없는 부위는 상대적으로 잘 나가지가 않는다고 합니다. 그래서 인기 없는 부위를 활용한 요리를 배웁니다. 제 눈에 들어오는 요리는 육포와 떡갈비. 워낙 손이 많이 가는 요리라서 인터넷으로 판매하면 경쟁력이 있어 보입니다. 농촌블로거에게 왜 요리가 필요할까? 가끔 농촌블로그를 보면 생소한 농산물들이 올라오는 경우가 많습니다. 한 예로 울금을 들어볼께요. 울금농사를 한다고는 하는데 울금이 뭐에 쓰는 농산물인지를 몰라서 선뜻 구매가 잘 안되는 경우가 많습니다. 만약 울금.. 더보기 이전 1 ··· 32 33 34 35 36 37 38 ··· 114 다음
